[貓。說澳洲]墨爾本農莊 遇上草泥馬

原文來自:http://blog.yahoo.com/_WQNN5ULSB6WG5FREQQJH4OPJOI/articles/103648/category/%E6%BE%B3%E6%B4%B2

隨著高登多款珍禽異獸掘起，神獸始祖草泥馬近年的聲勢滑落了不少，誰知在半個地球外的墨爾本又再次與牠相遇。草泥馬原名羊駝（ Alpaca），鄉下遠在南美安第斯山脈。毛茸茸，非羊非馬，卻似披着羊皮的駱駝。但澳洲沒有河蟹，亦毋需翻牆，草泥馬移民來幹麼？原來墨爾本的農莊幅員廣大(由 60 至8,500英畝不等！而整個香港島都未有 20,000英畝)，野外的豺狼對傻羊虎視眈眈，所以以羊駝充當實Q，以為頸長便是高大威......難道豺狼都有大近視，看不到草泥馬傻奸奸的樣子？

為了攪清楚神獸是真傻還是假戇，我決定到農莊查探一下。Farmstays在澳洲由來已久，旨在讓五穀不分的城市人在假期歸隱田園。距離墨爾本機場個多小時車程，已有不少農莊。而每個農莊都有自己的個性，馬匹在草園上飄逸快跑，到大大片果園都有。主人會因應自家的特產安排節目，想剃羊毛還是做蛋糕，總有一間啱心水。今次當然要吼準有神獸守護的大宅啦。為了示好，我們以食物引誘。手執乾水守株待兔，但牠們過來哄一哄，又跑開，直到以為我是一棵樹，才肯乖乖進食。現時正值墨爾本的冬季，但肥肥的羊駝被「剷青」，身形清減了不少。事實上，羊駝毛質厚實，雖不及cashmere輕柔高貴，但溫暖耐用，在安第斯山脈有「走動的黃金」之稱，未知是否要趁低溫「焗」出多點毛？

神獸眼定定望住你，kawaii過 hello kitty。

真正的馬vs 草泥馬，邊個有型邊個攪笑，一目了然。

冬天的墨爾本，早上還是又濕又冷，太陽一出來，又是藍天白雲。

要收服羊群，還是要牧羊犬出馬。

為食又細膽，性格似足細路。

農莊馬尾飄飄，風景宜人。

餵完班化骨龍，是時候坐低飲啖茶。

薰衣草在冬天一樣燦爛。

蔬果俯拾即是，全是新鮮的滋味。

農莊住宿可由 Downunder Farmstays安排

www.downunderfarmstays.com.au

[貓。說澳洲] TASMANIA : 拜師學做廚- The Agrarian Kitchen

原文來自:http://blog.yahoo.com/_WQNN5ULSB6WG5FREQQJH4OPJOI/articles/171236/category/%E6%BE%B3%E6%B4%B2

人對於外界對自己的看法能夠不去在意嗎？當我來到了塔斯曼尼亞的The Agrarian Kitchen時，我已經有預感；這一次Cooking Class，將會是與別不同的！

人 閒着沒有事，就會去想東想西。曾經想過，生命是那麼的短暫；如果當生命只剩下一點點的時候，你會用什麼態度去面對？我承認，我也有焦慮，因為我是一個普通 人。比起這裏的男女主人，我不懂得放下！我的生活雖然過得很忙、很忙、很忙！眼前看到的，是人世中的「完美」生活嗎？The Agrarian Kitchen開始的故事其實很簡單。男主人Rodney Dunn與太太數年前的一次塔斯曼尼亞省旅行途中，愛上了這裏的簡單生活！先是廚師，後為飲食雜誌編輯的男主人，愛上這裏鮮美的食材。嚮往簡單生活的女主 人，渴望着心靈健康的生活！數年來，由買房子、建農莊、辦廚藝學校，一步步的步向「完美」的好生活！

快樂的廚藝班

快 快樂樂，用心過活的精神，看似很簡單；但要做得到，並且成為一家人的信仰，卻絕不容易。從一個人的生活開始，打造一個屬於自己的夢想家園，一個人能接受的 世界，另一半亦能接受嗎？由一個人的生活信仰，變成了二個人的夢想，又要比一般人想像的困難多了！正如Rodney與太太的生活印記，由家做起，兩個人結 合、互信、相親是基本條件。Rodney明白要被更多人接受，他所過的樂活 (LOHAS - Lifestyles of Health and Sustainability)式生活形態，就必須從生活上的小事入手，從最簡單的改變開始，這樣才能做到無止境的快樂生活。Rodney選擇以廚藝會 友，結合他一家人生活精神的「廚藝班」，慢慢變成了塔斯曼尼亞紓壓旅遊的新生活旅遊產品。

樂活不一定慢

The Agrarian Kitchen原是小鎮的老校舍；經改裝後課室變成了三十多平方米的品味廚房。高闊的樓底，大片的玻璃窗，把戶外與室內拉近在一起。現代設施齊備，加上了 一張寬大的工作枱與炭火烤爐；只要你是個愛生活的人，這裏的一切變得好令人羨慕！在Rodney眼中，樂活不一定是「慢」生活！樂活的「慢」，並不是想像 中的慵懶；它是一種對生活的誠懇對待，對品質的一種不懈堅持！由認識主人家、聽概念；到後園摘菜、餵動物。由動手煮飯四個多小時，再加上兩個小時一起吃吃 飯閒聊。自自然然的，一天就在不知不覺中度過！時間、向來被認為難以掌握的，但是，為什麼一定要任由時間來掌握我們的生活呢？為什麼我們不懂得慢下來過 活？我覺得很神奇，我過了很美好的一天。因為，在這一天，我沒有特別的事要趕着去做。我在享受每一刻，每一秒的生活價值與身邊人沉浸於美好的生活節奏中。 原來，我在咀嚼的不是食物，是一種態度！不曉得是心裏還是身體，或許是兩者夾雜的一種感覺，我真的覺得很滿足。

小主人Tristan的笑容很神奇，使人相信，世界上最快樂的生活，將會圍繞着他們展開！生命似乎是一個摸不着的問題？一直以來，我從未想過我要做什麼，做什麼大事我只想過我要玩什麼。Rodney一家的生活點醒了我；樂活、不是一種生活，而是一種態度、一種生活哲學！

地址：The Old Schoolhouse, 650 Lachlan Road, Lachlan, TAS

The Agrarian Kitchen Cooking Classes

The Agrarian Kitchen:

駕車45分鐘駛進德文谷內小鎮Lachlan，走入「煮」理人Rodney Dunn的 The Agrarian Kitchen新派烹飪學堂，學習用心思將新鮮材料煮出最美味食品。Rodney將19世紀古老學校改建成自己夢想中的農莊，有機種植多種不同蔬菜、香草和水果，飼養多頭家畜來作烹飪學堂的食材，更會向本地漁夫和農夫採購新鮮配料。

The Agrarian Kitchen農莊和烹飪學堂由Rodney主理，他曾是澳洲著名飲食雜誌《Australian Gourmet Traveller》飲食編輯，在悉尼當廚師超過10年，後移居至塔斯曼尼亞實現其開班授廚的理想。

烹飪課由淺入深，讓您一步一步來學習炮製多款美食，您也把握機會參與其中！提供多個不同主題的烹飪課，價格由澳元295元起。接受網上報名，名額有限，您也放鬆心情當個廚藝學徒，享受自己用心烹調的美食！

www.theagrariankitchen.com

http://newsletters.tourismtasmania.com.au/intl/tassiespecialists/subpages/2011_08_asia_product_TC.html#master

[貓。說澳洲]新Kogan電信（Telstra系統）使用教學 (轉貼)

新的電信公司 Kogan

http://www.kogan.com/au/mobile/

1.首先到Kogan官方網頁訂購一張sim卡，有兩種選項可以選擇你手機適用的sim卡大小

Nano Sim - iPhone 5 and iPad Mini （奈米型）
Standard, Mini & Micro Sim - all other phones & tablets （標準型、小型、微型）

sim卡是免費的加上運費總共$4.99，所以就當作買一張sim卡5塊錢來試用吧，一張新的sim卡試用期是7天開通成功收到系統商的簡訊或信件那天開始算起，包含（100通話Minutes、100簡訊SMS、100 網路流量MB Data）

訂購完請耐心等候sim卡寄到家裡............ (我剛好遇上聖誕節等了10幾天）

 


2.sim卡收到了之後到https://www.koganmobile.com.au/prepaid/activate/這個連結裡面去啟用你的sim卡




 
 


都完成之後系統商會告訴你，更換你手機目前的sim卡換上Kogan電信的卡片接通電信，並耐心等候4-6小時Kogan發送訊息或信件，通知你系統以完成正式啟用，並會隨通知告知你的電話號碼。

不過我的作法是換上Kogan電信的sim卡之後開機讓它連接到電信系統商之後，關機換回原本的sim卡，睡一覺隔天早上就收到E-mail通知已經正式啟用。

簡介一下這家Kogan電信的費率：

30天方案：$29 只限播打澳洲國內電話，不能播打國際電話。電話、簡訊無限暢打，與行動上網數據6G。

90天方案：$79使用內容同$29方案所述內容。 

365天方案：$299使用內容同$29方案所述內容。

30天網路數據方案：$9.99 只限於使用行動網路數據 2GB。

30天播打國際通話方案：https://www.koganmobile.com.au/prepaid/boltons
$14.99 打回台灣每分鐘$0.01 接通費用$0.20，其他詳細資訊請看上列網址。

Kogan電信（Telstra系統）與Woolworths（YES OPTUS）網路測試：

 


使用感想總結：

這家電信商Kogan推薦給已經在澳洲兩個禮拜的背包客，並且各項事物都申辦完成ex:銀行開戶、稅號等等基本該辦的都辦完了。

＊非常不建議剛來的背包客就申辦這家電信，因為sim卡可能10幾天才會寄來（這家公司sim卡從墨爾本寄出）

我個人覺得如果你不常打回台灣都使用網路電話LINE、Skype或者甚至沒在打電話回台灣，你可以選擇Kogan電信

1.訊號線路好品質佳（號稱什麼鬼地方都收的到訊號的電信Telstar系統）
2.澳洲國內電話、簡訊無限暢打
3.3G網路快 比Woolworths電信多了1G可以使用
4.打國際電話需另外儲值$14.99才能播打國際電話。

[貓。說澳洲]買車前的功課

先看自己的需求，要買哪種類型的車。大致上可以分成以下這幾種…
• hatch （省油的小車，普遍馬力都不大，兩個人一起旅行正好。個人偏好5 door hatchback，因為三門的，東西要放後座有點麻煩）

• sedan 一般轎車

• wagon （大部分的backpacker都買這種，後車廂空間很大，甚至可以躺著睡覺）

• van (加張床鋪，放些camping gear，也稱的上是移動城堡，但據說比較容易壞…)

• campervan (比改裝van更豪華，微波爐，瓦斯爐、冰箱、床一應俱全，但當然也更貴)

                                       

車系有分日本、歐美、韓國，我們偏好日本車啦！省油，性能也不錯！很多198X的還可以在路上跑。

找車
• 報紙 West Australian (Wednesday & Saturday)
• Quokka 柏斯的二手買賣報紙（柏斯這邊的人還蠻常使用Quokka，但information都很少，可以先上網看看喜歡哪一類的車子及型號）

• 上網（其實這裡網路不太發達，很少人上網賣車，大部分都是dealer，不過可以查查車子的照片及資料還蠻方便的。）
http://www.carsurvey.org/
http://www.revs.nsw.gov.au/buyguide/newcar.htm
http://www.carsales.com.au/
http://www.drive.com.au/
http://carpoint.ninemsn.com.au/

• Dealer
唯一的好處是簡便吧，還有保證（但如果要做跨州的移動，這也是沒用）！幾乎沒有人推薦用這個管道。一台車會被賺1~2000塊，買private可以用相同價錢買到更實在的車。

• 佈告欄
在大學校園或hostel等等地方可以找到留學生或背包客回鄉前賣的車，因為急著脫手，價錢都相對便宜。
留學生的車頂多在市區開開，車況應該比較好。
背包客的車南征北討一年下來，可能很操，但很多會附贈camping gear、esky、map等等，省了一番工夫。
有時也可以在noticeboard找到Aussie賣的車，車況應該還不錯，也可以給一些建議及協助辦理交車、保險…等等事宜。

交車注意事項
• CHECK THE VEHICLE
可以在Yellow Page上面找到一些mechanics幫忙做車子的檢查，將自己的需求告訴他，只要檢查過就幾乎不會有問題，所有跟private買車的人都說這個工作非常重要。
有朋友買了1500，相當便宜的campervan，沒做檢查，結果用不到一個月就報銷。
有人則是檢查出車子有毛病，修理費大概1000，跟車主凹了折價，但後來也如預期的報銷了。

• CHECK THE PAPER WORK
請賣方出示
* A current certificate of registration
* A safety check report (pink slip) that is not more than one month old （西澳不用）

* Proof that the person selling the car is the owner -- such as a driving licence and sales receipt.
檢查看看registration及safety check report上的車籍資料是否和實際吻合，包括 Vehicle registration number、 engine number、 vehicle identification number

• CHECK THERE IS NO MONEY OWING ON THE VEHICLE
如果車子有負債的話，則會轉移到買方的身上。
可以上 REVS (Register of Encumbered Vehicles)網站查詢車子是否有問題或已被申報失竊。

• CHECK THE REGISTRATION
擋風板左下角都會貼一張REGO，在到期前必須去換新。內含有third party insurance，就是撞到人的保險。

• TEST DRIVE
在試開之前要確定車子的保險規定，有的保險只限比賣方年長的人駕車，否則出意外就不理賠。
符

• PROOF OF PURCHASE
確定賣方的身分、地址和registration相符，如果確定買了，也得開一張收據。

• TRANSFER THE REGISTRATION
買了車之後必須在14天之內辦理轉移的paper work，和賣方共同填寫一張Vehicle Licence Transfer form，付stamp duty and transfer fee， stamp duty是根據賣價所定，通常買賣雙方都會私底下同意少報。

保險
可以再到RAC保Third Party Property Insurance，就是撞壞別人車子的保險。RAC還有道路救援的保險。

加油
在都市裡最便宜，出了城後價格也跟距離成正比。在主要道路上，大約每隔150~200KM都會有小鎮或加油站，但還是盡量找大一點的城鎮會比較便宜。

開車上路前的檢查
引擎機油、變速箱油 OR transmission oil (自排) 、煞車油、動力方向盤油、水箱水、副水箱水、雨刷水
可以在驗車的時候請教一下mechanic，還有怎麼換備胎。

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＊車款及排氣量：絕大部份的Backpackers都是以“Station Wagon“為首要的優先選擇，主要的優點是~~後車廂空間寬大，可以容納較多的行李

而在“Station Wagon“的市場中又以--澳洲國產車Holden、美國的Ford及日本的TOYATA、MITSUBISHI為主流，因而市場流通量大，在遇到維修時，零件的取得更容易且價格較低廉。

至於上述各廠牌的差異，主要是在於“排氣量“，Holden及Ford至少都是3600 c.c.以上，4000 c.c.更是基本車款，而“日系車“則以2600 c.c.~3600 c.c.為主，至於何種較省油則無一定論。

因為，首先他們都是“老車“，此外，有別於香港的市區短程行車，在澳洲動輒開上數百公里而且大部分在郊外。當車速行駛到達一定數值後，如：100KM以上，耗油量差異並不大，就以這幾個月的觀察，平均介於10KM/per liter之間，而這也是大家的參考基準。

＊年份：
不同於香港，澳洲的二手車年紀範圍值大的嚇人，10年以上比比皆是，15~20年更不在少數，而通常我們這些窮Backpacker買得起的也大致都是10年以上的車。何以老車橫行呢？究其因素是由於“氣候乾燥“（QLD及NT北部除外），因此車體及零件的壽命可以維持較久，使用年限也就長了許多。所以，別嫌棄這些老伯伯，它們可都還是一條好漢呢⋯

＊車況：
這點太專業了，如果有購車的計畫，建議在過來之前事先詢問親朋好友們的各種看車門道，畢竟車的構造都是大同小異的，而每人都有自己的一套方法，多注意便是了。

這裡只提醒一個部份--車胎。本地會使用一種稱為“Retread“的輪胎,一種二手胎，這種車胎行駛在一般市區及短程距離還可以（時速限制110~140km以下），如果是長途的旅程（尤其是進入中部及西部）就不行了，由於我們的車上就有三顆這種胎，因此在Outback連爆了兩次，幸好只是驚險有餘，這點須特別小心。

＊價格：
在Backpackers之間轉手的車價一般行情是--10~15年介於2,000~3,500AUD，至於15年以上鮮少超過2,000AUD (至於成交價則各憑本事了)，但建議15年以上的還是少買為妙，

切記！越老的車脫手就越不易啊！但如向車商購買，差異就很大了，因為他們更懂車也有門道將老車裝點得更為光鮮亮麗，價格也就往往高於基本行情。建議購買時可參考Backpacker銷售的行情價，因這是較為公道的市場行情。

[貓。說澳洲]澳洲／凱恩斯：熱氣球之旅 讚嘆眼前美景

原文：http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=34720   澳洲／凱恩斯：熱氣球之旅 讚嘆眼前美景

2010/06/14

【聯合報／記者趙大智／專題報導】 畫著無尾熊母子圖案的熱氣球，正點火準備升空。（記者趙大智／攝影） 凌晨天還未亮，搭車登上距凱恩斯50公里處的阿瑟頓高原，熱氣球正在加熱準備升空，熊熊火焰發出轟然巨響，照亮黑夜，壯觀場景震懾原本被瞌睡蟲襲擊的腦袋。 繪有可愛無尾熊或袋鼠母子圖案的熱氣球，每顆可載20到24位乘客，當它慢慢離地升空時，太陽公公也起床了，眼前風景令人讚嘆，此時記得拿出相機捕捉腳下縮小版的美景，以及雨林裡奔跑的袋鼠蹤跡。 翱翔天際30分鐘之後，當安全落地時別忘了跟「機長」一起幫熱氣球擠壓出空氣，並摺疊收好，接著去享受附有香檳的早餐。 HOT AIR CAIRNS 電話：1800-800-829 網址：www.ballooning-hot-air.com

[貓。說澳洲]澳洲自遊自在駕車遊 深入紅色曠野內陸

原文來源：http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=34203
 【文、圖／Tripass景點家提供】

自助駕車奔向澳洲北領地。（圖片提供／澳洲旅遊局）

知名的趨勢大師大前研一曾經在他的著作《旅行與人生的奧義》中，提及他最喜歡的澳洲體驗，就是開著四輪傳動車奔馳在昆士蘭北史翠布克島綿延幾十公里的無盡沙灘上，享受超凡自在的駕馭快感！用自己的節奏旅行，是最棒的一件事，幅員廣闊的澳洲大陸，有太多的人文風情可看，隨心所欲地開車慢慢遊賞，已經成了旅遊澳洲必要體驗之一。

澳洲的觀光旅遊發達，相當適合自住遊，完善的公路網覆蓋區域廣泛，有數條路線更被譽為世界上最美麗的公路。其中最特殊的駕車旅遊路線為大洋路，迎著海風在蜿蜒的海岸線上馳聘，感受大自然的鬼斧神工；或深入南澳酒鄉品味葡萄莊園浪漫風情；或是連結雪梨及墨爾本的海岸風情路線。澳洲旅遊局官方網站提供了線上行程規劃工具，讓遊客可以先在網路上來趟冒險之旅。

迎著海風在蜿蜒的海岸線上馳聘。（圖片提供／澳洲旅遊局）

除了城市悠遊之外，喜歡挑戰的人，可以安排較長的假期挑戰廣闊的澳洲大島，沿著澳洲海岸線建造的一號高速公路繞一圈；而連貫西澳及南澳的路拉巴路段，穿越無盡的地平線綿延千里，體驗絕對不同；北領地的烏魯奴至愛麗斯泉的紅色中心路線，全長約四百多公里，連結愛麗斯泉及烏魯奴之間的旅遊路線，沿線是最撼動人心的紅色沙漠，景致令人讚嘆，其中還有國家公園「國王峽谷」也介於其中。

在澳洲各大機場、市中心、郊區及風景區，汽車租賃公司均提供車輛租賃服務，讓遊客可以便利及經濟實惠的方式租賃車，駕駛露營車遊遍澳洲。最特別的壯舉，就是挑戰環島旅行，沿著一號公路繞一圈至少有兩萬四千多公里，深度遊玩可能也要好幾個月的時間，但這也成了自助旅者的挑戰路線之一，更是在《Australian Traveller》雜誌將澳洲100個必遊的體驗中排名第三名的推薦行程！

駕駛露營車遊遍澳洲。（圖片提供／澳洲旅遊局）

澳洲租車須知

1.台灣遊客欲在澳洲租車駕駛，需年滿25歲並持有有效的國際駕駛執照，便可在澳洲駕駛與其駕照所指定同等級別的車輛。

2.在澳洲租車公司選擇有很多：AVIS、Budget、Hertz、Europcar、Thrif等。

3.取車時需檢查車子的狀況及車廂、車身是否有損壞。

4.了解租車費用及詳讀所購買保險之內容。

[貓。說澳洲] 澳洲未完封道路的行車安全 - Safe Driving on Unsealed Road in Australia

許多背包客朋友從未在澳洲的未啟封道路上行駛。首次駕駛者往往小心駕駛了短距離，然後在逐漸增加的信心同時也加快了駕駛速度。因此，當路況突然改變而駕駛沒有足夠反應時間，意外將在瞬間中發生。


主要的未啟封道路有三種類型：土，沙與礫石路。每種地面類型都需要認真的商討安全駕駛速度。

1. 土路 - 假設道路平坦並且沒有凹洞，安全速度是 40至50 公里/小時。當遇到不平坦(顛波道路)、有鬆散的岩石和最危險的土填凹洞路段，速度應該立刻降到 10至30 公里/小時。在顛坡或是土填凹洞路段上過快駕駛有可能造成輪胎變形並且爆胎。另外，塵土有可能會阻擋駕駛的視線，可等狀況疏暖後再繼續駕駛比較安全。
2. 碎石路 - 假設道路是均勻覆蓋良好的礫石路，安全速度是 40至60 公里/小時。當遇到彎曲路 和/或 路況將變成泥土路面時，速度度應立即減到10至20 公里/小時。
3. 沙路 (沙、海灘) - 假設道路在退潮時是乾燥並且穩固的，其安全速度是 40至80 公里/小時。當道路是潮濕的，速度應減到 5至20 公里/小時。在潮濕沙道上過快駕駛會導致車輛失控(特別是4WD，因為重心過高)。

好了,什麼是4WD?
給大家看個圖圖:

若要在非柏油路面進行一段長距離的駕駛，有幾點通則提供給大家參考： 

1. 避免疲勞：至少每2小時停下來休息一下
2. 留意野生動物：盡量避免在晨曦、黃昏和夜晚的時候駕車，那些野生動物會在這些時段變得比較活躍。 
3. 補給：在出發去旅行前，請備齊足夠的油料、水和食物。車輛的基本裝備中，千斤頂和備胎是不可或缺的。如果您打算開車往內陸走，其它用品如輪胎修理工具，散熱器軟管，風扇皮帶，拖車繩和火星塞等，也是需要一并準備的。 
4. 告知：請讓你的朋友知道你的旅行計劃，包括打算行經的路線和預期的抵達時間。還重要的是在你安全抵達之後，也請告知你的朋友。 

如果車輛在半路發生故障： 
1. 無論什麼情況，請不要離開你的車子（失火爆炸除外）。失蹤的車輛會比失蹤的人容易讓人發現，找到下落。 
2. 求救：如果沒有手機訊號，請等待路過的汽車並招手請求協助。 
3. 節省飲用水：如果不是在主要幹道上的話。 
4. 萬一你必須要離開車子的話，請記得留下信息，包括你打算行走的路線和方向，有多少人一同前往，是否含有傷患，以及你離開車輛的時間和日期。 

另外附上一條YOUTUBE 短片給大家看看什麼叫UNSEAL ROAD吧。

最後祝大家安全駕駛、平安旅遊。

Many backpacker friends have never driven on unsealed road in Australia. First timer tends to drive carefully for a short distance, and then gradually increases the speed when driver feels confidence over the condition of the unsealed road. Accidents normally occurred when the condition of the unsealed road suddenly changed and driver had insufficient time to react to the change. 

There are mainly 3 types of unsealed road: dirt, sand and gravel. Each of these surface types needs to be carefully negotiated at a safe speed.

1. Dirt Road – Safe speed is 40 to 50 km/hr if the road is flat and no pot-holes. Speed should be immediately decreased to 10 to 30 km/hr, if there are sections of corrugations, loose rocks, and most deadly, dust-filled pot-holes. Excessive speed over pot-holes and corrugations, can make tyres deformed and blow your tires at the end. Dust can obscure driver's vision. It’s safer to stop and wait for it to settle.
2. Gravel Road – Safe speed is 40 to 60 km/hr if the road is covered evenly with good road based gravel. Speed should be immediately decreased to 10 to 20 km/hr, if the road started to become winding, and/or change to dirt road condition. Excessive speed over winding gravel road will cause the car to swirled and slide.
3. Sand Road (4WD driving on the beach) – Safe speed is 40 to 80 km/hr if the road is dry and solid during low tide. Speed should be immediately decreased to 5 to 20 km/hr, if the road is wet. Excessive speed over wet sandy road will cause the 4WD to lose control because of its high center gravity.


Few general rules before driving on long distant unsealed road:

1. Fatigue - Stop and rest at least every 2 hours
2. Wildlife - Avoid driving at dawn, dusk and after dark when they may become active.
3. Supply – Always stock enough fuel, water, and food before traveling. Other basic supplies such as a tyre jack and good spare tyre are essential. Additional supplies such as a tyre repair kit, radiator hoses, fan belt, tow rope and ignition parts are needed if you are driving along the Outback.
4. Inform – Always let your friend know your plan, the intended route and expected time of arrival. And also it is important to let your friend know you HAVE arrived safely.

Should a breakdown occurred:
1. Don't leave your car regardless of the circumstances. A missing car is easier to locate than missing people.
2. Call for help. If there is no signal, wait for a passing car and wave for help.
3. Economise on drinking water if you are not on a main road.
4. If you must leave the car, remember to leave information at the car about your intended route and direction, how many people are traveling including any injury, and time and date that you left the car.

Wish that everyone can understand how to drive safely on unsealed road in Australia, therefore reduce the risk of an accident. Thanks in advance.

Drive Safely.

NB. Welcome to correct the above advice if there is any omissions or errors.

[貓。說澳洲] 工作假期那件事。Q&A

最近很多朋友詢問我關於工作假期的事情，我倒不如做一個Q & A，去解答大家的疑問。　

Q: 請問過去會很難找工作嗎？ 

A: 工作難找程度應該跟香港差不多，有某些地區會比較難找，如悉尼。基本上如果你英文良好，城市工一般不太難找到。當然，如有車的話更好，因為你去到工廠或農場去工作。就算最後你找不到白工，也可以先找唐人街餐廳黑工做。而我自己那時候用了兩個星期時間找第一份工作。不過，找工作一句到尾，關係最重要，認識多一點朋友吧。 

Q: 工作足夠支持生活嗎？ 

A: 支持生活方面，一般華人餐廳黑工為8 – 10元澳幣左右。足夠你開支生活了，但可能儲不到錢。而工廠農場白工一般也會有16 – 20元澳幣左右。夠你生活儲錢去旅行。

Q: 過去會有什麼工種可讓我們做？
A: 工種嘛，一般分三大類，城市餐廳或售貨員，農場工，工廠工。城市的話，大都是做餐廳侍應，或快餐店。有小部份人會做調酒師或廚師等職業。也有人做酒店的侍應或清潔員等等。總之都是比較基層的工作。好處是不用日曬雨淋，同時也可以享受城市生活。但工資普遍會比農場低一點，同時自己的開銷會變大，不是儲錢的好地方。農場工則絕大部份是協助收割，如收割水果，菜瓜類等等。也有一些是協助種植，或是剪枝工作。而工廠則大部份是肉類工廠，有些還要協助屠宰牛隻等。部份則是包裝工作。也有一些是蔬菜呀，朱古力呀，糖果，麵包工廠等等，各有不同的工作。

Q: 工作怎樣找？
A: 可以洗街，遇到有貼請人的餐廳或店舖進去派CV，有時候沒有貼也可以派的。或自己開車到一些郊區工廠直接申請職位。有時候也可以通常工作代理協助找工作，有當地的也有專門協助Backpacker的。我的經驗是當地的工作代理會較好，因為專門協助Backpacker的大都需要有流利英語，我也曾經在一家專門協助Backpacker的代理中感覺到他們的不重視對待。另一途徑是朋友介紹，最直接也是最快能工作的途徑。

Q: 住宿可以住那裡？
A: 一般來說，除非你有朋友在那邊，否則一開始大家都是住Hostel的。一般我建議最少住一個星期，方便你在市中心處理所有要處理的事，如開稅號，開電話，開銀行戶口，到工作代理找工作等等。我建議可以先找位置較方便的Hostel/Backpacker，而如果你預算夠鬆動，YHA也是一個不錯的選擇。而當你找到工作之後，就可以搬到方便你工作地點的Share house，會比較便宜。

Q: 要怎樣找住宿？價錢如何？
A: Hostel/Backpacker可通過一些著名網站如HostelWorld等搜尋，或直接到它的官網預訂。而YHA則可通過YHA的網站訂到該國家所有的YHA。Share House則可以通過朋友，Facebook群組，背包客棧，或當地網站Gumtree尋找。 價錢方面，Hostel / Backpacker每床位大約需20 – 25元澳幣，視乎房型人數，但質素可能較差。YHA會較貴，每床位需25-35澳幣不等，也視乎房型人數，但較有質素保證。而Share House質素普遍良好，洗手間及一般公共地方會較乾淨。價錢也較便宜，一般一房大約80至120澳幣，水電上網另計。也有機會是一房兩床，價錢也是大約80至120澳幣不等。所以自己要好好選擇。

Q: 聽說要帶足夠金錢才能申請簽證及入境，另外申請人數有限制？
A: 澳洲的話，是不必要的。你只要交足費用申請簽證，成功後你不帶錢入境也沒有問題的。而其他國家則各有不同的限制，請各自參閱不同國家的條件。而澳洲暫時是實行無限制簽證，即不會限制人數。其他國家各有不同限制，有300人，500人，及1000人不等。同樣請自己參閱有關條件。

Q: 保險是否必須要買？那一種比較好？
A: 澳洲的話，也不是必要的。但強烈建議大家購買，保障自己及家人。年中聽聞不少背包客出車禍，或意外，或工傷受傷，沒有自己買保險會引致自己需要負擔高額的醫療費用。而其他國家，有一些是硬性規定一定要買的，請各自參閱有關條件。那一種的話，最近坊間推出不少工作假期保險，以豐隆保險保障較全面，保費4800港幣一年。續保每個月400港幣，可於境外續保。也有人以醫療保加訛外保混合保障，但保障有漏洞。如工傷不受保，另外香港的醫療保是以香港的醫療費用作計算保費及保額，有機會面對外國的高昂費用是保額不足，請自己注意。

Q: 有否關於Social Service的工作？
A: 極少。就算有都會請Full Time，而且外國的資歷架構未必認可香港的架構，如澳洲有分類似照顧證書的架構，有分Lv 1 Lv2咁樣，所以唔建議浪費時間找呢啲工。少部份家庭會請保母，但條件必須是英語流利。

Q: 通常有咩地方作首站？
A: 其他國家一般以首都作首站，如愛爾蘭以都柏林為主。澳洲的話，有五大城市可作首選，珀斯Perth，阿德萊德(Adelaide)，墨爾本(Melbourne)，悉尼(Sydney)，布里斯本(Brisbane)，也有人以達爾文(Darwin)或開恩茲(Cairns)作第一站。 不同城市的優劣各有不同，難以一概而論。

Q: 通常一到步做咩？聽講要開電話開稅號同銀行戶口？
A: 無錯。到步第一件事一定係開電話，其次係稅號，最後銀行戶口。盡可能一日內搞掂。電話方面，係便利店或超市都買到StartKit既各電訊商的卡，通常包30澳幣儲值加Sim卡，然後你要再上網或電話熱線揀取你需要既Plan。記住買Sim卡必需要帶護照。我離開澳洲時，超市Woolworth同電訊商Optus合作，出左Sim卡。30澳幣可用45天，包通話及5G流量。可到超市Woolworth直接購買。 稅號，就必須到ATO，Australian Tas Office度開，每一個大城市都有辦公室，直接利用果度既電腦去開，唔識可以問職員。之後會有信寄給你，標示你申請的稅號，一般都以城市的Post Office代收，你再去Post Office拎。 銀行戶口，有幾間大銀行，都係免收行政費的。NAB，ANZ，Commonwealth都係，可以係其中一間度開你需要既銀行戶口。通常會開一個普通戶口加儲蓄戶口，可以利用網上銀行將啲錢調黎調去獲取利息。

[貓。說澳洲] 澳洲工作假期之開工7事。

（1）申請稅務代號

為了省錢，出發之時除了用平日積來的飛行里數換取免費機票，還決意不買任何預先幫你安排一切起步所需的package，彷彿赤條條來到墨爾本，憑有限的500澳元，一切由零開始。當然，不少人會選擇在首兩星期，先風流快活一番。不過在第一個星期，任你如何風流，有七件事你必要知、必要做。

第一件最重要的事，在到埗第一天應立即處理，就是申請一個Tax File Number，簡稱TFN。別以為在澳洲工作假期毋須納稅，作為外勞的我們同樣成為稅局的獵物（放心，臨走時是可以辦理退稅的）。簡單而言，TFN就是你在澳洲稅局的一個代號，管理有關你的稅務。不是說沒有TFN就找不到工作，只是若可向僱主提供TFN，每次出糧則自動扣起29%交稅；否則，就要繳交48.5%的重稅，你會如何選擇？

申請TFN的手續相當簡單，登入澳洲稅局網頁填寫個人資料，然後在網上即時遞交申請表即搞定。「那豈不可以出發前申請？」那又不是，TFN只能於抵埗後申請。本人親身驗證，出發前一周填表遞交，即時被網站拆穿當時尚未入境。TFN一般於遞交表格後28天內將有關文件寄到所登記的澳洲地址，你固然可以入住的旅館地址作登記，但你肯定28日內仍然停留原地？因此最好出發前先打聽是否有親友居於澳洲，借用其地址接收信件，然後透過電話，請其將文件內的一組9個位的數字清晰地朗讀一次，然後閣下便可憑這組數字乖乖納稅了！

再問，是否一定要有TFN才找到工作？當地稅局有寬限，只要於找到工作後28天內補回即可。

網址﹕http://www.ato.gov.au

（2）慎選手機網絡

同樣是到埗第一天就應該立即做的，就是開設一個澳洲電話號碼，否則怎麼給僱主留電話？在澳洲主要有三大流動電話服務供應商﹕Vodafone（或稱3）、Optus、Telstra，網絡覆蓋以Telstra最強，當然價錢亦成正比，因此較少工作假期人士選用相對較貴的Telstra，主要選Vodafone或Optus。

短居澳洲的我們，Prepaid Recharges（充值）是最合適的服務計劃，既無合約，服務亦富彈性。以本人使用智能手機為例，分別可選用Vodafone 29澳元（約225港元）的Flexi Cap計劃或Optus 30澳元（約233港元）的New Turbo Cap Plus計劃，兩者同樣包括500MB流動數據用量，兼可無限登入facebook、Twitter、Myspace等社交網站，使用期同為30日。兩者分別，在於你鍾意傾電話還是文字傳情。Flexi Cap包括價值500澳元的通話及短訊儲值，其中350澳元屬「自己友」，即是與同樣是Vodafone的電話號碼聯絡，以致電Vodafone號碼及每分鐘89仙（另加每次通話接通費39仙）計，最長通話時間可以超過9小時；而New Turbo Cap Plus則只有300澳元的儲值，但卻可無限發送及接收任何澳洲電話短訊。不過，無論是選用前者還是後者，只要一離開市區，信號都變得微弱（Vodafone甚至毫無氣息），如果你準備長期打農場工作，或在郊區工作，當然可以選擇過着與世無爭的日子，不受電訊電波騷擾。但若你要與外界保持接觸，就只有選擇Telstra了。

溫馨提示是，若選用Vodafone，轉用Micro Sim以配合智能手機的話，需要另加10澳元（約77港元），而Optus則只需2澳元（約16港元），名副其實「未見官先打八十」！

Vodafone網址﹕http://www.vodafone.com.au

Optus網址﹕http://www.optus.com.au

Telstra網址﹕http://www.telstra.com.au

（3）銀行開戶睇清條款

又是事不宜遲的，關乎出糧啊！在澳洲打工，大部分僱主以銀行轉帳出糧。在到埗首兩天無所事事之時，就應該把這事情搞定！行走在墨爾本市中心，滿街銀行，ANZ、Commonwealth、NAB、Westpac……還有熟悉的HSBC，如何選擇？

相熟的不一定是最合襯的那位。每家銀行分別有不同的收費，就如他鄉遇故知的HSBC，最新推出開戶口優惠，毋須最低存款額，亦免每月服務費，首四個月年利率高達6.45%，息口最高。聽落好吸引，不過HSBC分行只設在大城市，提款機數量亦少，十足做定期，有錢提不得。綜觀各大銀行，每月服務費大約2至5澳元（約16至39港元），每月可用櫃員機提款次數約為4至6次。不過一般銀行只要戶口存款達一定數字，便可免除服務費。如Commonwealth，需每月來往金額總數超過2000澳元便可免服務費，當然你可上午提取1000元，下午存入1000元，即可了事。

芸芸銀行之中，最多人選用ANZ及NAB，兩者在全澳洲以至新西蘭都遍佈分行及提款機，最為方便。ANZ每月服務費2澳元，可無限次使用網上銀行服務（工作假期人士其實未必常用），而NAB則毋須月費，兼可透過郵局存款。但假如閣下要由香港匯款至澳洲，則當然是HSBC最方便。

（4）尋找免費上網點

這個世代，上網可解決一切！包括求職、徵旅伴、找住宿……但坦白告訴你﹕澳洲Wi-Fi覆蓋不及香港。你當然可單以智能手機上網，但每月500mb實在捉襟見肘。因而有人會選擇購買上網手指（流動modem），只要每月到電訊商充值便讓手提電腦隨時隨地與世界接軌。不過計落唔便宜，而且不少案例發現「手指」後來無用武之地，因大部分sharehouse都包括Wi-Fi。只要打聽一下，也會發現市區內還是有免費上網的地點，如人人皆曉的「麥記」，毋須消費也可使用其Wi-Fi服務。如果嫌慢，強烈推介你到市內的圖書館，正如此刻身處的墨爾本，State Library絕對是五星級的網吧，環境舒適，兼有過百台電腦任用，速度亦快。唯獨館內電腦未能讀到中文，建議不妨自攜電腦使用館內Wi-Fi，perfect！

（5）搭免費車摸熟環境

無論事前如何做足資料蒐集，都不及腳踏實地，身體力行在當地行走吧？到埗首三兩天，切勿因為環境陌生而不敢上街，盡量每天安排幾小時「行街」，認識城市的區域分佈。當初剛到墨爾本，便每天早餐過後，上街漫無目的地閒逛，沿Yarra River散步，或在市中心亂鑽。除了熟習環境，也隨時可能找到工作，因有些餐廳或店舖會乾脆在門外貼上招聘啟事。本人的第一份工作，便是「行街」找到的！所以話散步也是正經事。

在墨爾本，除了「行」，「坐」亦得！市中心有一免費的電車路線：City Circle，圍繞市中心行走，車廂內還有錄音講解，介紹沿途景色或建築物，既免費，又可輕鬆了解市內大概，當然後來還成為日常代步工具了！

（6）hostel交換情報

世界是相當現實的，別再只怪強國找工靠關係，澳洲一樣。古語有云﹕出外靠朋友，在這裏徹底體現。若有朋友身處澳洲固然好，但如本人孑然一身清風兩袖的，大可利用入住hostel時多認識其他「同是天涯淪落人」，互相交換工作或旅遊情報。個人親身經歷﹕在「旅遊人生」（Travellife）網站讀到一個差不多同期到埗的香港人留言，然後在墨爾本相約碰面，結果經介紹找到第二份既可掙錢亦有得玩，令人羨慕的工作。當然不是鼓勵為了找工作而交朋友，其實單單是互相分享旅途經歷，或相約食飯傾談，就能稍減剛剛起步，人生路不熟的不安之感。

（7）慳住食儲coupon

到埗之初，口袋只有500澳元（約3879港元），住宿一周就花掉160澳元，我是省吃儉用熬過來的。在澳洲出街吃飯，簡單一碗牛肉河也得花上10澳元，在墨爾本坐電車一程就是3.2澳元，一支啤酒平均都是3至4澳元。未有收入，怎能不慳？不妨到hostel的reception打聽，問問就近的Asian Grocery Shop位置，因為往往能找到比超市便宜的食材。繼而利用hostel全天候任用的煮食爐具，解決三餐所需。晚上遇上投契的朋友，想到酒吧飲兩杯？同樣在reception，或許能找到免費的「啤酒」！就如之前入住的hostel，大堆free drink on wednesday的coupon任取。所以說，hostel reception往往埋藏着許多優惠着數。

[貓。說澳洲]國旗的意義

作為香港人的我,其實對澳洲國旗都有一種莫名的熟悉感。因為我們以前的區旗跟他們差不多,我們同屬英國海外殖民地,同時有米字,同是有白星星唷...THOSE WERE THE DAYS...(不小心暴露了年齡,因為97後的朋友應該不太明白那種情懷 XD)

跑上去WIKI一看,原來袋鼠國的這面旗子都有一段歷史。貓個人覺得澳洲國旗最特別令人最深刻的.就是右邊白色的五顆星則代表南十字星座,只有澳洲才可以看到唷!!

澳洲國旗 有三大元素:

1. 左上角是英國國旗; 代表澳洲英國殖民地的歷史背景
2. 正左下方是Commonwealth Star 或稱 Federation Star。這顆星有七的頂點代表六個州和未來可能成為的新州的巴布亞領地 Territory of Papua。後來巴布亞領地成為獨立國家; 巴布新幾內亞 (Papua New Guinea)。而與澳洲仍有密切連繫。
3. 而右邊是南十字星 只有在南半球才看的到，代表著澳洲的地理位置。

為了讓大家更清楚了解這段歷史,貓由WIKI COPY過來的更多資料:

"澳洲國旗是藍船旗的變異：即藍色旗面，靠旗杆側上角有英國米字旗，靠旗杆側下部有一顆大型白色七角星——聯邦之星；其餘部分有四顆較大的白色七角星與一顆較小的白色五角星，代表的是太平洋上空的南十字星座。（參見澳洲、國旗）

國旗的左上角為英國國旗圖案，表明澳洲與英國的傳統關係。最大的一顆七角星代表的是澳洲的六個州與一個區，藍色象徵著大海環抱著澳洲領土。

這面旗幟是從一次設計比賽中，由英國君主在1904年選定的。最初這面旗幟主要用於海軍的軍旗，而米字旗才是更常用的國家象徵。1954年英國女王訪問澳洲時正式確定這面旗幟為澳洲的國旗，但直到1960年代，這面旗幟才完全取代米字旗，成為國家的象徵。

有一些澳洲人對於旗幟上的米字旗感到不滿，而該旗與紐西蘭國旗十分相似，也常常被混淆。但目前這面國旗還是受到大多數人的支持，而且在澳洲共和制爭議被完全解決之前，這面旗幟還不太可能被另一面旗幟替換。"

好了好了,如果你看不慣太多文字,就CLICK入去看YOUTUBE的動畫版吧: