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人對於外界對自己的看法能夠不去在意嗎？當我來到了塔斯曼尼亞的The Agrarian Kitchen時，我已經有預感；這一次Cooking Class，將會是與別不同的！
人 閒着沒有事，就會去想東想西。曾經想過，生命是那麼的短暫；如果當生命只剩下一點點的時候，你會用什麼態度去面對？我承認，我也有焦慮，因為我是一個普通 人。比起這裏的男女主人，我不懂得放下！我的生活雖然過得很忙、很忙、很忙！眼前看到的，是人世中的「完美」生活嗎？The Agrarian Kitchen開始的故事其實很簡單。男主人Rodney Dunn與太太數年前的一次塔斯曼尼亞省旅行途中，愛上了這裏的簡單生活！先是廚師，後為飲食雜誌編輯的男主人，愛上這裏鮮美的食材。嚮往簡單生活的女主 人，渴望着心靈健康的生活！數年來，由買房子、建農莊、辦廚藝學校，一步步的步向「完美」的好生活！
快樂的廚藝班
快 快樂樂，用心過活的精神，看似很簡單；但要做得到，並且成為一家人的信仰，卻絕不容易。從一個人的生活開始，打造一個屬於自己的夢想家園，一個人能接受的 世界，另一半亦能接受嗎？由一個人的生活信仰，變成了二個人的夢想，又要比一般人想像的困難多了！正如Rodney與太太的生活印記，由家做起，兩個人結 合、互信、相親是基本條件。Rodney明白要被更多人接受，他所過的樂活 (LOHAS - Lifestyles of Health and Sustainability)式生活形態，就必須從生活上的小事入手，從最簡單的改變開始，這樣才能做到無止境的快樂生活。Rodney選擇以廚藝會 友，結合他一家人生活精神的「廚藝班」，慢慢變成了塔斯曼尼亞紓壓旅遊的新生活旅遊產品。
樂活不一定慢
The Agrarian Kitchen原是小鎮的老校舍；經改裝後課室變成了三十多平方米的品味廚房。高闊的樓底，大片的玻璃窗，把戶外與室內拉近在一起。現代設施齊備，加上了 一張寬大的工作枱與炭火烤爐；只要你是個愛生活的人，這裏的一切變得好令人羨慕！在Rodney眼中，樂活不一定是「慢」生活！樂活的「慢」，並不是想像 中的慵懶；它是一種對生活的誠懇對待，對品質的一種不懈堅持！由認識主人家、聽概念；到後園摘菜、餵動物。由動手煮飯四個多小時，再加上兩個小時一起吃吃 飯閒聊。自自然然的，一天就在不知不覺中度過！時間、向來被認為難以掌握的，但是，為什麼一定要任由時間來掌握我們的生活呢？為什麼我們不懂得慢下來過 活？我覺得很神奇，我過了很美好的一天。因為，在這一天，我沒有特別的事要趕着去做。我在享受每一刻，每一秒的生活價值與身邊人沉浸於美好的生活節奏中。 原來，我在咀嚼的不是食物，是一種態度！不曉得是心裏還是身體，或許是兩者夾雜的一種感覺，我真的覺得很滿足。
小主人Tristan的笑容很神奇，使人相信，世界上最快樂的生活，將會圍繞着他們展開！生命似乎是一個摸不着的問題？一直以來，我從未想過我要做什麼，做什麼大事我只想過我要玩什麼。Rodney一家的生活點醒了我；樂活、不是一種生活，而是一種態度、一種生活哲學！
地址：The Old Schoolhouse, 650 Lachlan Road, Lachlan, TASThe Agrarian Kitchen Cooking Classes
The Agrarian Kitchen:
駕車45分鐘駛進德文谷內小鎮Lachlan，走入「煮」理人Rodney Dunn的 The Agrarian Kitchen新派烹飪學堂，學習用心思將新鮮材料煮出最美味食品。Rodney將19世紀古老學校改建成自己夢想中的農莊，有機種植多種不同蔬菜、香草和水果，飼養多頭家畜來作烹飪學堂的食材，更會向本地漁夫和農夫採購新鮮配料。
The Agrarian Kitchen農莊和烹飪學堂由Rodney主理，他曾是澳洲著名飲食雜誌《Australian Gourmet Traveller》飲食編輯，在悉尼當廚師超過10年，後移居至塔斯曼尼亞實現其開班授廚的理想。
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www.theagrariankitchen.com
